Nicolai Pavlova

Nicolai Pavlova se otvara ananasom, marakujom i rumom, dodaje kokos, breskvu i malinu, a zatim se smiruje u vanili, mošusu, sandalovini i kedru.

Profil: Cvetni voćni gurmanski.

Note: ananas, marakuja, rum; kokos, breskva, malina; vanila, mošus, sandalovina, kedar.

Razvoj: tropsko voće i rum, sočni ali ne sirupasti → kokos i bobičasta mekoća postaju kremasti → vanilasti mošus i svetlo drvo ostavljaju lagan, topao trag

Najbolje za: Za razdraganog domaćina koji ručak po toplom vremenu pretvara u slavlje: jarko voće, smeh, obojeno staklo i bez straha od izdašnog deserta. Slatkoća ruma, kokosa i vanile odgovara nekome ko želi da desert bude deo prilike; suvi, diskretni ukusi će se verovatno osećati neumesto.

Poreklo: Francuska.

Trajnost: 6–10 sati.